Madureira, Ana Raquel, Centro de Biotecnologia e Química Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 4200-072 Porto, Portugal
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Vol 7, No 1 (2018): International Journal of Food Studies - - Research and application
Extraction and characterisation of cellulose nanocrystals from pineapple peel
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