Silva, Cristina L.M., Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF), Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Arquiteto Lobão Vital, Apartado 2511, Porto 4202-401, Portugal
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Vol 6, No 2 (2017): International Journal of Food Studies - - Research and application
Influences of physicochemical stresses on injury and inactivation behaviour of Listeria innocua
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